Språk:NO / EN
Sektor

Overnatting og servering

Last ned sektorrapport (PDF)

2 271 selskaper rangert mot jevnbyrdige i fire Morning selskapsklasser. Regnskapsår 2023. Kilde: Brønnøysundregistrene. Metode

Rangering · 2023 · Morning-klasse Store

Morning-klasse Store · 2023
#SelskapProfilScoreEndringFem år
1 Peppes Pizza AS Leder 78 –
2 Ess Support Services AS Forvalter 69 –
3 Compass Group Norge AS Forvalter 67 –
4 Scandic Hotels AS Leder 67 –
5 Hotelldrift CL the Hub AS Leder 66 –
6 4Service Landanlegg AS Sprinter 52 –
7 Cares Workplace Services AS Forvalter 52 –
8 Zero Five AS Leder 49 –
9 Strawberry Services AS Sprinter 49 –
10 Radisson Hotels Norway AS Byggmester 29 –
11 Select Service Partner AS Sprinter 27 –
12 Olivia AS Byggmester 27 –
13 Espresso House Norge AS Byggmester 23 –
Last ned som CSV (åpnes i Excel)

Rangen er rangen i klassen. Har klassen færre enn ti selskaper, sammenlignes de med hele sektoren. Hele rangeringen · Pressemodus

Største bevegelser · Morning-klasse Store

Klatrere og stupere krever minst to regnskapsår med score. Kommer når neste års tall er hentet.

Topplister i sektoren · 2023 · Morning-klasse Store

De fem største selskapene står for 70 % av omsetningen i sektoren. Samlet resultat før skatt for de 13 rangerte selskapene: 1 073 MNOK.

Størst omsetning

  1. Scandic Hotels AS 6 018 MNOK
  2. Radisson Hotels Norway AS 2 248 MNOK
  3. Select Service Partner AS 1 972 MNOK
  4. Compass Group Norge AS 1 864 MNOK
  5. Zero Five AS 906 MNOK

Driftsinntekter.

Høyest driftsmargin

  1. 4Service Landanlegg AS 14,8 %
  2. Hotelldrift CL the Hub AS 12,1 %
  3. Strawberry Services AS 10,1 %
  4. Peppes Pizza AS 8,0 %
  5. Scandic Hotels AS 6,6 %

Driftsresultat delt på driftsinntekter.

Størst overskudd

  1. Scandic Hotels AS 438 MNOK
  2. 4Service Landanlegg AS 125 MNOK
  3. Compass Group Norge AS 105 MNOK
  4. Select Service Partner AS 74 MNOK
  5. Hotelldrift CL the Hub AS 71 MNOK

Resultat før skatt.

Størst underskudd

Ingen selskaper oppfyller kravet i år.

Resultat før skatt, de største negative.

Mest solide

  1. Ess Support Services AS 70,0 %
  2. Scandic Hotels AS 60,5 %
  3. Peppes Pizza AS 43,3 %
  4. Compass Group Norge AS 39,0 %
  5. Hotelldrift CL the Hub AS 35,3 %

Egenkapitalandel: egenkapital delt på sum eiendeler.

Raskest vekst

Ingen selskaper oppfyller kravet i år.

Omsetningsvekst fra året før, bare fra minst 10 MNOK i omsetning.

Største fall i omsetning

Ingen selskaper oppfyller kravet i år.

Fall i omsetning fra året før, bare fra minst 10 MNOK i omsetning.

Største klatrere

Krever indeks for to regnskapsår.

Endring i indekspoeng fra året før.

Største fallere

Krever indeks for to regnskapsår.

Endring i indekspoeng fra året før.

Flest ansatte

  1. Scandic Hotels AS 5 425
  2. Compass Group Norge AS 4 338
  3. Select Service Partner AS 2 269
  4. Radisson Hotels Norway AS 1 504
  5. Zero Five AS 1 269

Ansatte etter Enhetsregisteret.

Høyest omsetning per ansatt

  1. Strawberry Services AS 1,8 MNOK
  2. Radisson Hotels Norway AS 1,5 MNOK
  3. 4Service Landanlegg AS 1,4 MNOK
  4. Hotelldrift CL the Hub AS 1,3 MNOK
  5. Ess Support Services AS 1,1 MNOK

Bare selskaper med minst 5 ansatte.

Listene gjelder rangerte selskaper i klassen: operative selskaper med minst 1 MNOK i omsetning, uten holdingselskaper og ekskluderte. Lister over størrelse (omsetning, resultat, ansatte) teller hvert konsern én gang. Kilde: Brønnøysundregistrene. Beløp i andre valutaer er regnet om med Norges Banks kurser.

Kvadrantanalyse

Posisjonene i sektoren · 2023 · Morning-klasse Store

Hvert selskap plasseres etter lønnsomhet og soliditet, målt som plassering fra 0 til 100 mot de andre i samme sektor og Morning selskapsklasse. Boblen viser omsetningen. Hold over eller trykk på en boble for tallene, filtrer på profil eller søk etter et selskap.

Scandic Hotels AS: 71 / 92Radisson Hotels Norway AS: 12 / 25Select Service Partner AS: 50 / 8Compass Group Norge AS: 46 / 75Zero Five AS: 54 / 584Service Landanlegg AS: 100 / 0Cares Workplace Services AS: 38 / 50Olivia AS: 0 / 42Ess Support Services AS: 12 / 100Hotelldrift CL the Hub AS: 92 / 67Strawberry Services AS: 83 / 17Peppes Pizza AS: 67 / 83Espresso House Norge AS: 25 / 3300252550507575100100Soliditet, persentil mot jevnbyrdige →↑ Lønnsomhet, persentil mot jevnbyrdige
Scandic Hotels AS: 71 / 92Radisson Hotels Norway AS: 12 / 25Select Service Partner AS: 50 / 8Compass Group Norge AS: 46 / 75Zero Five AS: 54 / 584Service Landanlegg AS: 100 / 0Cares Workplace Services AS: 38 / 50Olivia AS: 0 / 42Ess Support Services AS: 12 / 100Hotelldrift CL the Hub AS: 92 / 67Strawberry Services AS: 83 / 17Peppes Pizza AS: 67 / 83Espresso House Norge AS: 25 / 3300252550507575100100Soliditet, persentil mot jevnbyrdige →↑ Lønnsomhet, persentil mot jevnbyrdige

Boblestørrelse viser relativ omsetning, ikke eksakte tall.

  • Løve · LederHøy lønnsomhet, høy soliditet
  • Gepard · SprinterHøy lønnsomhet, lavere soliditet
  • Elefant · ForvalterLavere lønnsomhet, høy soliditet
  • Bever · ByggmesterLavere lønnsomhet, lavere soliditet
Vis posisjonene som liste
SelskapProfilLønnsomhetSoliditetI 2022 (lønnsomhet / soliditet)
4Service Landanlegg ASGepard1000–
Hotelldrift CL the Hub ASLøve9267–
Strawberry Services ASGepard8317–
Scandic Hotels ASLøve7192–
Peppes Pizza ASLøve6783–
Zero Five ASLøve5458–
Select Service Partner ASGepard508–
Compass Group Norge ASElefant4675–
Cares Workplace Services ASElefant3850–
Espresso House Norge ASBever2533–
Ess Support Services ASElefant12100–
Radisson Hotels Norway ASBever1225–
Olivia ASBever042–
Sektoren i tall

Oppsummering · regnskapsår 2023 · Morning-klasse Store

Median driftsmargin i sektoren er 4,1 %. 0 av 14 selskaper har negativ egenkapital. Median egenkapitalandel er 24,6 %.

Selskaper med regnskap14
Sum omsetning18 687 MNOK
Median driftsmargin4,1 %
Median egenkapitalandel24,6 %
Andel med underskudd0 %
Andel med negativ egenkapital0 %

Alle tall gjelder regnskapsåret 2023. Rangert: 13 operative selskaper. Holdingselskaper, ekskluderte og selskaper uten nok data vises, men får ikke rang. Slik leser du indeksen

  • Vekst er ikke inkludert i indeksen: det krever regnskap for året før.

Klatrere og stupere · Morning-klasse Store

Klatrere krever minst to regnskapsår. Kommer når neste års tall er hentet eller historikk er importert.

Utmerkelser · 2023 · Morning-klasse Store

Best lønnsomhet4Service Landanlegg AS14,8 %
Sterkest soliditetEss Support Services AS70,0 %
Størst omsetningScandic Hotels AS6 018 MNOK
Høyest omsetning per ansattStrawberry Services AS1,8 MNOK

Trenger oppmerksomhet · 2023 · Morning-klasse Store

5 selskaper har minst ett varselsignal. Viser de 5 viktigste.

Kart over sektoren · 2023 · Morning-klasse Store

Lønnsomhet mot soliditet for de rangerte selskapene. Størrelsen viser omsetning. Koral trekant: negativ egenkapital. Klikk for å åpne selskapet. Ytterpunkter er lagt på kanten.

0 %2 %4 %6 %8 %10 %12 %0 %10 %20 %30 %40 %50 %60 %Driftsmargin (lønnsomhet) →Egenkapitalandel (soliditet) →Scandic Hotels AS: driftsmargin 6,6 %, egenkapitalandel 60,5 %, rang 4Radisson Hotels Norway AS: driftsmargin 2,5 %, egenkapitalandel 19,1 %, rang 10Select Service Partner AS: driftsmargin 4,1 %, egenkapitalandel 12,1 %, rang 11Compass Group Norge AS: driftsmargin 5,4 %, egenkapitalandel 39,0 %, rang 3Zero Five AS: driftsmargin 3,3 %, egenkapitalandel 34,2 %, rang 84Service Landanlegg AS: driftsmargin 14,8 %, egenkapitalandel 10,2 %, rang 6Cares Workplace Services AS: driftsmargin 3,3 %, egenkapitalandel 24,6 %, rang 7Olivia AS: driftsmargin −0,9 %, egenkapitalandel 24,2 %, rang 12Ess Support Services AS: driftsmargin 2,5 %, egenkapitalandel 70,0 %, rang 2Hotelldrift CL the Hub AS: driftsmargin 12,1 %, egenkapitalandel 35,3 %, rang 5Strawberry Services AS: driftsmargin 10,1 %, egenkapitalandel 12,6 %, rang 9Peppes Pizza AS: driftsmargin 8,0 %, egenkapitalandel 43,3 %, rang 1Espresso House Norge AS: driftsmargin 3,0 %, egenkapitalandel 23,6 %, rang 13
Vis tallene i kartet som tabell
SelskapDriftsmarginEgenkapitalandelOmsetning
Peppes Pizza AS8,0 %43,3 %522 MNOK
Ess Support Services AS2,5 %70,0 %643 MNOK
Compass Group Norge AS5,4 %39,0 %1 864 MNOK
Scandic Hotels AS6,6 %60,5 %6 018 MNOK
Hotelldrift CL the Hub AS12,1 %35,3 %580 MNOK
4Service Landanlegg AS14,8 %10,2 %823 MNOK
Cares Workplace Services AS3,3 %24,6 %716 MNOK
Zero Five AS3,3 %34,2 %906 MNOK
Strawberry Services AS10,1 %12,6 %553 MNOK
Radisson Hotels Norway AS2,5 %19,1 %2 248 MNOK
Select Service Partner AS4,1 %12,1 %1 972 MNOK
Olivia AS−0,9 %24,2 %697 MNOK
Espresso House Norge AS3,0 %23,6 %510 MNOK

Holding og investering · 2023

91 selskaper i sektoren er holding- eller investeringsselskaper. De er holdt utenfor rangeringen over, fordi omsetning, marginer og vekst sier lite om et selskap som lever av eierskap. Her rangeres de for seg: 26 har minst 10 MNOK i eiendeler og er med i listen.

Holding og investering
RangSelskapScore EgenkapitalandelTotalrentabilitetLikviditetsgrad 1Sum eiendeler
1Paresa Holding AS100 99,8 %95,9 % 356,2092 MNOK
2Søraas Invest AS93 99,3 %75,1 % 245,5911 MNOK
3Food Folk Norge Holdings AS81 99,7 %36,5 % 5,10465 MNOK
4Samir Sharma Holding AS75 93,5 %27,8 % 33,9651 MNOK
5Hallingstuene Holding AS74 88,7 %49,0 % 8,8422 MNOK
6Zetare Holding AS65 95,7 %13,5 % 9,6297 MNOK
7Holtebu Holding AS62 87,6 %31,7 % 2,2011 MNOK
8Svadla Holding AS56 96,5 %6,5 % 23,5011 MNOK
9Hankø Invest AS51 47,9 %41,2 % 1,0345 MNOK
10PB Norge Holding AS50 68,5 %27,6 % 1,21517 MNOK
11Helge Solberg Holding AS50 53,4 %10,4 % 173,8619 MNOK
12Food Folk Group Holdings AS49 82,5 %16,4 % 1,714 011 MNOK
13Fleischer's Invest AS49 87,7 %10,4 % 3,2035 MNOK
14Maca Holding AS46 38,3 %26,0 % 3,9415 MNOK
15Pizza Holding AS46 99,7 %−0,1 % 2,1540 MNOK
16Laaven Holding AS45 23,5 %65,9 % 1,2011 MNOK
17Ksha Holding AS44 92,1 %7,7 % 1,0210 MNOK
18Rowan Brown Holding AS42 84,2 %5,6 % 31,6018 MNOK
19Emr Invest AS38 39,3 %7,5 % 39,0313 MNOK
20Underground Golf Holding AS35 35,3 %16,3 % 1,4424 MNOK
Vis alle 26
RangSelskapScoreSum eiendeler
21Fylkesnes Invest AS3258 MNOK
22Thon Holding AS3212 740 MNOK
234Service Holding AS27369 MNOK
24Havariet Holding AS2624 MNOK
25Culinary Holding AS2624 MNOK
26Nordlys Sport Holding AS623 MNOK

Score 0–100 mot de andre holdingselskapene i sektoren: egenkapitalandel 40 %, totalrentabilitet 40 % og likviditetsgrad 20 %. Metode

Scenarioanalyse: sektorens svakeste år

Det svakeste året for sektoren var 2022, med median driftsmargin 1,3 %.

Basert på de 9 regnskapsårene vi har. Analysen utvides når flere år hentes eller importeres.

RegnskapsårMedian driftsmarginMedian egenkapitalandel
2017––
2019––
2020––
2021––
2022 · svakeste år1,3 %11,9 %
20232,9 %18,9 %
20243,4 %18,7 %
20253,8 %20,5 %
202611,3 %34,6 %

I 2022 klarte 19 rangerte selskaper seg bedre enn sektoren, 5 omtrent som sektoren og 23 svakere.

Klarte seg best i 2022

  1. 1Mattis Mat ASegenkapitalandel 80,2 %40,8 %
  2. 2Sandvika Sushi ASegenkapitalandel 61,5 %34,0 %
  3. 3Asian Wok ASegenkapitalandel 70,4 %30,5 %
  4. 4GREEK & Grill ASegenkapitalandel 11,9 %27,4 %
  5. 5Vågå Hotel ASegenkapitalandel 22,9 %21,4 %
  6. 6Mai Sushi ASegenkapitalandel 8,1 %18,8 %
  7. 7Martins ASegenkapitalandel 79,0 %10,7 %
  8. 8Makalaus ASegenkapitalandel 61,2 %10,6 %
  9. 9Cesar Bar og Cafe ASegenkapitalandel 71,6 %10,0 %
  10. 10Burger'n ASegenkapitalandel 62,7 %8,8 %

Bedre enn sektoren: driftsmargin på eller over sektorens median og ikke underskudd eller negativ egenkapital. Svakere: driftsmargin under medianen og underskudd eller negativ egenkapital. Ellers omtrent som sektoren. Metode

Drivere i sektoren

Rente, priser og valuta som former sektorens år, ved siden av sektorens median driftsmargin. Driverne er kontekst og inngår ikke i indeksen.

Konsumprisindeksen (indeks (2025 = 100))

Siste verdi: 104,0 (2026M09)

Konsumprisindeksen steg 3,0 % i 2025; sektorens median driftsmargin økte 0,4 prosentpoeng.

Konsumprisindeksen per år og sektorens median driftsmargin
Mål202120222023202420252026
Konsumprisindeksen, årssnitt84,389,294,197,0100,0102,9 (så langt)
Endring fra året før+3,5 %+5,8 %+5,5 %+3,2 %+3,0 %+2,9 %
Sektorens median driftsmargin–1,3 %2,9 %3,4 %3,8 %11,3 %

Kilde: SSB (14710, CC BY 4.0). Kilden · hentet 2. november 2026

EUR/NOK (kr)

Siste verdi: 10,59 (2026-10)

EUR/NOK steg 0,8 % i 2025; sektorens median driftsmargin økte 0,4 prosentpoeng.

EUR/NOK per år og sektorens median driftsmargin
Mål202120222023202420252026
EUR/NOK, årssnitt10,1610,1011,4211,6211,7211,04 (så langt)
Endring fra året før−5,2 %−0,6 %+13,1 %+1,8 %+0,8 %−5,8 %
Sektorens median driftsmargin–1,3 %2,9 %3,4 %3,8 %11,3 %

Kilde: Norges Bank (EXR, NLOD 2.0). Kilden · hentet 2. november 2026

Styringsrenten (prosent)

Siste verdi: 4,50 (2026-10)

Styringsrenten falt 0,20 prosentpoeng i 2025; sektorens median driftsmargin økte 0,4 prosentpoeng.

Styringsrenten per år og sektorens median driftsmargin
Mål202120222023202420252026
Styringsrenten, årssnitt0,081,323,544,504,304,17 (så langt)
Endring fra året før−0,28 prosentpoeng+1,24 prosentpoeng+2,22 prosentpoeng+0,96 prosentpoeng−0,20 prosentpoeng−0,12 prosentpoeng
Sektorens median driftsmargin–1,3 %2,9 %3,4 %3,8 %11,3 %

Kilde: Norges Bank (IR, NLOD 2.0). Kilden · hentet 2. november 2026

Da styringsrenten falt i 2025, holdt 1 171 av 2 316 rangerte selskaper driftsmarginen på samme nivå eller høyere enn året før. Blant de største: Scandic Hotels AS (6,6 % → 8,4 %), Radisson Hotels Norway AS (2,5 % → 2,5 %), Select Service Partner AS (0,3 % → 3,8 %), Strawberry Services AS (3,2 % → 17,4 %), 4Service Landanlegg AS (13,7 % → 16,5 %).

Vi viser driverne og marginen side om side og påstår ingen årsak. Følsomhet per selskap regnes ikke ut før vi har minst 10 år med regnskap per selskap: med tre år blir slike tall falsk presisjon.

Sektoren i Norge (SSB)

Hele næringen slik Statistisk sentralbyrå teller den, alle foretak og ikke bare aksjeselskapene vi rangerer. Bruk tallene som bakteppe for rangeringen over.

Foretak, sysselsatte og omsetning · 2024

Foretak
13 724
+1,2 % fra 2023
Sysselsatte
118 290
+0,6 % fra 2023
Omsetning
131,9 mrd. kr
+6,1 % fra 2023
Brutto driftsmargin
7,1 %
Brutto driftsresultat delt på omsetning

Alle foretak (hovedenheter), også enkeltpersonforetak.

Konkurser i næringen

399 foretakskonkurser de siste fire kvartalene (2025K4–2026K3). Endring −5,0 % mot de fire kvartalene før (420). Det er om lag 29,1 per 1 000 foretak.

1092024K41202025K1982025K2932025K3872025K41142026K11112026K2872026K3

Utenlandskontrollerte foretak · 2024

Andel av foretakene
1,7 %
Andel av de sysselsatte
13,9 %
Andel av omsetningen
18,2 %

SSB publiserer dette bare for grupper av næringer. Tallene gjelder gruppen «Overnattings- og serveringsvirksomhet».

Omsetningsindeks · Overnattings- og serveringsvirksomhet

171,6 indeks, 2021 = 100, sesongjustert · 2026M08
+5,0 % mot 2025M08.

Månedlig, 2023M08 til 2026M08.

Kilde: Statistisk sentralbyrå (SSB), tabell 12910, tabell 10790, tabell 08085, tabell 13863. CC BY 4.0. Våre næringskoder (SN2025) er koblet til SSBs (SN2007) med SSBs korrespondansetabell i Klass.

Siste konkurser og avviklinger

Alle konkurser og avviklinger i sektoren

Næringskoder (NACE)

KodeBeskrivelse
55*Hele hovedgruppe 55
55.100Drift av hoteller
55.200Drift av vandrerhjem og ferieleiligheter
55.300Drift av campingplasser
55.400Formidlingstjenester tilknyttet overnattingsvirksomhet
55.900Annen overnattingsvirksomhet
56*Hele hovedgruppe 56
56.110Drift av restauranter
56.120Drift av mobile serveringssteder
56.210Catering for arrangementer
56.220Kantinedrift og annen cateringvirksomhet
56.300Drift av barer
56.400Formidlingstjenester tilknyttet serveringsvirksomhet